楽しく美味しい食事時間 vol.03

2024.09.27

無糖・ゼロカロリー・ノンカフェインって？

意外と知らない?!栄養成分表示のお話

健康やダイエットに気を使う方には、どれも魅力的なワードですね。『無』『ゼロ』『ノン』と書かれていると、該当の成分が全く含まれていないので安心して飲食できると思っていませんか？

これらの表現は「強調表示」と呼ばれ、栄養成分が基準値未満の食品について、その栄養成分が適切な量であることを強調するために使用されます。

例えば、脂質が0.5g未満であれば「脂質ゼロ」と表示することができます。正しい知識を持って食品選びをすることで、より安心して選ぶことができますね。

①サツマイモを水にくぐらせ、ラップを巻いて電子レンジで5分ほど加熱したら小さめに切る。

②鍋でバターを溶かし、①と水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

③ブレンダー(ミキサーでも可)にかけ、滑らかになったら牛乳を少しずつ加える

④器に盛り、生クリームをまわしかける。